Ceviche de Corvina

En la costa del Pacífico, se prepara un platillo fresco y delicioso que combina sabores únicos y texturas exquisitas. La corvina, un pescado blanco y suave, es el ingrediente principal de esta receta tradicional. El ceviche de corvina de Costa Rica es una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía marina.

La corvina se marina en limón y se mezcla con cebolla morada, cilantro fresco y un toque de picante. El resultado es un plato refrescante y lleno de sabor que representa la riqueza culinaria de la región costarricense. El ceviche de corvina de Costa Rica es una verdadera joya gastronómica que deleita a los paladares más exigentes.

Ceviche de Corvina de Costa Rica: Ingredientes y preparación

Ingredientes:
– 500 gramos de corvina fresca
– 1 cebolla morada
– 2 chiles dulces
– 1 ramita de cilantro fresco
– 4 limones
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto

Modo de preparación:
1. Cortar la corvina en cubos pequeños y colocar en un recipiente.
2. Picar finamente la cebolla morada y los chiles dulces, agregar al recipiente con la corvina.
3. Exprimir el jugo de los limones y verter sobre la mezcla de corvina, cebolla y chiles.
4. Agregar sal y pimienta al gusto, mezclar bien.
5. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Antes de servir, picar el cilantro fresco y agregar a la mezcla.
7. Servir frío y disfrutar de este delicioso ceviche de corvina.

Como mejorar esta receta de Ceviche de Corvina

Para mejorar el ceviche de corvina de Costa Rica, podrías experimentar con diferentes combinaciones de cítricos para realzar el sabor del pescado. Además, podrías agregar un toque de picante con chiles locales para darle un contraste de sabores más interesante. Experimentar con hierbas frescas como cilantro o culantro también podría aportar un aroma fresco y delicioso al plato. ¡No tengas miedo de probar nuevas combinaciones y ajustar las cantidades de ingredientes para lograr el equilibrio perfecto en tu ceviche de corvina!