Sopa de Res con Verduras
En muchas culturas alrededor del mundo, la comida es un elemento central en la vida diaria. En El Salvador, la sopa de res con verduras es un plato tradicional que destaca por su sabor y nutrientes. Esta sopa es un plato reconfortante que se disfruta en familia y en ocasiones especiales.
La sopa de res con verduras de El Salvador combina ingredientes frescos como carne de res, zanahorias, papas, elote y chayote en un caldo sabroso y aromático. Este plato es una muestra de la rica tradición culinaria salvadoreña, que se caracteriza por su diversidad de sabores y colores.
Sopa de Res con Verduras de El Salvador: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 libra de carne de res cortada en trozos
– 1 cebolla grande picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 zanahorias cortadas en rodajas
– 2 papas cortadas en cubos
– 1 chayote cortado en trozos
– 1 elote cortado en rodajas
– 1 taza de arvejas
– 1 ramita de apio picado
– 1 chile verde picado
– 1 tomate picado
– Sal y pimienta al gusto
– Agua
Modo de preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
3. Añade el tomate, el chile verde, el apio, las zanahorias, las papas, el chayote, el elote y las arvejas. Revuelve bien.
4. Cubre los ingredientes con agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Deja hervir a fuego medio-bajo hasta que la carne y las verduras estén cocidas y tiernas.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente. ¡Buen provecho!
Como mejorar esta receta de Sopa de Res con Verduras
Para mejorar la Sopa de Res con Verduras de El Salvador, se recomienda agregar una mayor variedad de vegetales frescos y coloridos, como zanahorias, chayotes y ejotes, para enriquecer su sabor y textura. Además, se puede potenciar el caldo con hierbas aromáticas locales, como cilantro y culantro, para realzar el aroma y darle un toque distintivo a la preparación. ¡Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para crear una versión única y deliciosa de esta tradicional sopa salvadoreña!