Ceviche de Camarón
En la costa guatemalteca, se prepara un platillo fresco y delicioso que combina sabores únicos y tradición culinaria. Este plato, conocido por su mezcla de ingredientes frescos y su sabor cítrico, es muy popular en la región. El ceviche de camarón de Guatemala es una exquisitez que destaca por su frescura y su toque picante, que lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en días calurosos.
La preparación de este ceviche es todo un arte, donde los camarones se marinan en limón y se mezclan con tomate, cebolla, cilantro y chile. El resultado es un plato lleno de color y sabor, que refleja la riqueza gastronómica de Guatemala y deleita a quienes lo prueban.
Ceviche de Camarón de Guatemala: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 libra de camarones frescos
– 1 cebolla morada
– 2 tomates
– 1 chile jalapeño
– 1 manojo de cilantro
– Jugo de limón
– Sal al gusto
Modo de preparación:
1. Pelar y limpiar los camarones, retirando la vena central.
2. Cortar los camarones en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente.
3. Picar finamente la cebolla morada, los tomates, el chile jalapeño y el cilantro, y agregarlos al recipiente con los camarones.
4. Exprimir suficiente jugo de limón para cubrir todos los ingredientes en el recipiente.
5. Agregar sal al gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
6. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
7. Servir frío y disfrutar de este delicioso ceviche de camarón.
Como mejorar esta receta de Ceviche de Camarón
Para mejorar el ceviche de camarón de Guatemala, se recomienda incorporar ingredientes frescos y locales para realzar su sabor auténtico. Además, experimentar con diferentes niveles de picante y cítricos puede agregar una dimensión de sabores más compleja y equilibrada. ¡Anímate a jugar con las texturas y presentaciones para sorprender a tus comensales y elevar la experiencia gastronómica!