Tostones

En Panamá, es común disfrutar de un delicioso plato que se prepara con plátanos verdes fritos y luego aplastados. Estos tostones son un acompañamiento popular en la gastronomía panameña, y se sirven en muchos restaurantes y hogares.

La textura crujiente por fuera y suave por dentro de los tostones de Panamá los convierte en un bocado irresistible. Se pueden disfrutar solos o acompañados de salsas como el famoso «chimichurri». Los tostones son una verdadera delicia que forma parte de la identidad culinaria de Panamá.

Tostones de Panamá: Ingredientes y preparación

Ingredientes:
– Plátanos verdes
– Aceite para freír
– Sal

Modo de preparación:
1. Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
3. Freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Aplastar las rodajas de plátano fritas con un utensilio adecuado.
6. Volver a freír las rodajas aplanadas hasta que estén crujientes.
7. Retirar del aceite, escurrir el exceso de grasa y sazonar con sal al gusto.
8. Servir caliente y disfrutar.

Como mejorar esta receta de Tostones

Para mejorar la preparación de tostones en Panamá, se sugiere experimentar con diferentes tipos de plátanos para lograr una textura más crujiente y un sabor más auténtico. Además, se puede innovar en las técnicas de corte y fritura para obtener tostones más uniformes y atractivos visualmente. ¡No temas agregar un toque de creatividad con condimentos locales para realzar el sabor tradicional de este delicioso platillo panameño!